希臘風味香料 Greek gyro spice mix

希臘風味香料 Greek gyro spice mix

● 原料：大蒜、洋蔥、黑胡椒、洋芫荽、奧勒岡、百里香、肉荳蔻、芹菜籽
● 內容物淨重：30公克±10％
● 依食品衛生管理法第二十三條部授字1031301291號得免營養標示
● 超好用希臘風綜合香料！適用各式肉類海鮮蔬菜煎烤或燉煮料理

這款香料曾經在過去食貨集推出的中秋烤肉商品裡作為調味配方出現過兩次，獲得過無數好評，長期關注我們的朋友們應該都還記得。原本是沒有打算再推出了，最近跟朋友聚會時一時想不出做什麼就用了這款香料醃肉燒烤，結果又是驚艷四座。於是決定用綜合香料包的型式推出，讓大家也能在家裡輕鬆做出具有希臘風情的簡單美味。

這款香料原本是用在希臘街頭巷尾常見的從外觀上類似沙威馬的旋轉烤肉上，這種旋轉烤肉源於土耳其的Doner Kebab，傳到埃及的版本叫做沙威馬，傳到希臘的版本叫做Gyro。但在各地所使用的香料配方會依照各地的喜好作改變。希臘版本則是以地中海香草風味為主軸。

在大蒜洋蔥黑胡椒的基底上，加入了洋芫荽（歐芹）、奧勒岡、百里香的基礎元素，然後用一丁點的肉荳蔻與香芹做出畫龍點睛效果。香味清爽但又纏繞綿延，無論各種肉類魚類，用這款香料加一點鹽醃漬入味後（建議冷藏醃漬最少1小時），隨便煎烤都是超級美味，毫不誇張。

你也可以準備一些蝦子、蛤蜊、透抽之類的海鮮，用橄欖油與大蒜將海鮮炒海鮮再灑上一點這款希臘香料粉，效果驚人。

因為長期研究香腸火腿，我們熟悉各種香料的配比設計，這系列香料產品希望能幫助您輕鬆為餐桌帶來更多變化。