商品編號:181032

輕量級漬物器

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輕量級漬物器

日本製,食品級材質

輕鬆製作小份量漬物醬菜,不必一次作一大堆

彈簧加壓裝置模擬傳統重石加壓

小容量(1L)尺寸,節省空間

 

市售的醬菜漬物很單調,有時候想自己作點不一樣的漬物醬菜,但是傳統製程一次都得作一大批,做好之後永遠吃不完,實在很困擾。這款日本進口的漬物器能讓你一次作一點點,放在冰箱裡面不佔空間,最適合偶而會一時興起只想作點小份量手作食品的廚友。

世界上很多地方都有漬物醬菜,雖然調味不同,但是基本手法都一樣。

1、先將蔬菜切塊後用鹽或糖混拌

2、將混拌了鹽糖的蔬菜塊用「重石」壓擠出水

3、將出過水的蔬果用醬汁醃起來,上面加上重石讓蔬菜完全浸在調味汁中

4、放在低溫的地方,幾天之後拿出來吃

可以說毫無難度,唯一的難度就是如果你只想作個兩三餐的份量是很難的,也許你找得到小容器,但是找不到適合小份量加壓的重石,只好作多一點吃到全家看到醬菜就怕。

漬物是日本飲食文化中重要的一環,為了因應現代的小家庭以及多變化的飲食需求,「漬物器」這種方便的小東西幾乎是家家必備。

這款YOSHIKAWA公司出品的漬物器是日本進口的小份量漬物器,尺寸很小,甚至能直接放在冰箱門側的置物空間。

附彈力加壓蓋,蔬菜切塊與糖鹽混拌後就能直接扣上蓋子加壓,大約1小時後蔬菜中的水分會滲出方便入味。把滲出的水倒掉,倒進調味汁後再扣上蓋子加壓,放在冰箱幾天,漬物就做好了。1L的容量可以讓你只做一點點醬菜,很快就能吃完,吃完又能換口味作,方便又好玩。

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