商品編號:CNY01

自然發酵酸白菜鍋底包

TWD $750

TWD $650

  • 低溫宅配
-請選擇-

商品詳情

product details

低溫商品滿2000元(離島2500)即免運費宅配到府,請多加利用噢!

想來自取者請先看完 如何自取 <<< 按這裡了解一下!

食貨集選物原則:低添加物、原料安心、美味安全

本商品於完成訂單後立即出貨,目前是宅配高峰期,無法指定到貨日期!

<2019年農曆春節出貨時間調整>

   春節前:最後下單日1/29,最後出貨日1/30,1/30起網站關閉下單功能。1/31與2/1僅能自取。

 2/2~2/19 休假,暫停出貨 

 2/20 開工

 

食貨集冬季限定自然發酵酸白菜鍋底包(不含肉片與火鍋料)

有效期限至2019/12/19 (冷凍環境)

● 使用埔里東北老家果釀自然發酵酸白菜

● 豬雞骨猛火熬製8小時萃取濃白高湯

● 金華火腿提鮮,不添加化學調味料,無蝦蟹成分

● 內容物:高湯1000cc、自然發酵酸白菜500g、非基改凍豆腐、金華火腿片

● 附果釀老滷水,是自然發酵酸白菜特有副產品,可「適量」加入湯中增酸

冬季限量商品,逾時就吃不到了

● 約4人份。本品為純鍋底,不含肉片與火鍋料。請自行購買喜歡的肉片、海鮮、火鍋料一起煮食享用。

 

今年的冬季限定自然發酵酸白菜鍋底包終於來了,請多把握。

堅持只吃自然發酵酸白菜,今年我們一樣向埔里的東北老家酸白菜邱老闆訂製專用的酸白菜,原料採用來自清境翠峰的山東種大白菜經清洗後才開始製作,釀造過程中加入水果作為乳酸菌初期發酵需要的糖分來源,經過26天發酵,成品自然酸香且隱約帶水果香氣,非常特別且順口美味,絕對不是市面上那些假發酵酸白菜所能相比。

湯底使用CAS豬骨與雞骨,不計成本以水2骨1的黃金比例,經猛火8小時熬製出濃白高湯。再與自然發酵的酸白菜與非基改凍豆腐熬成鍋底,並用金華火腿提鮮,因為用了金華火腿,所以我們不加甲殼類動物食材以降低過敏風險。利用動物性食材的肌苷酸與植物性食材的麩氨酸交互作用提昇鮮味,不加人工鮮味劑。

今年跟過去兩年不同,我們決定不搭售豬肉片與其他火鍋料,您可以依照個人預算與喜好,自行採購喜歡的肉品、火鍋料、海鮮等等。這樣一來讓售價更親民,二來也增加了大家各自的家庭飲食自由度。愛吃什麼自己加

我們知道一定有人會問過去那美味的日曬寬粉呢?因為到今年定案為止,日曬寬粉的廠商都沒辦法修改包裝。原本冬粉廠慣用的NY材質包裝袋無法耐凍容易粉碎造成收貨人的誤會,但是冬粉廠又沒有改用PE材質的計畫。只好暫時先放棄寬粉了,請多包涵。

請大家珍惜著吃吧,一年只賣這一次,無法追加數量