商品編號:170316

台灣精品11吋陶瓷磨刀棒

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商品詳情

product details

 

※欲自取者請勿下單。請於辦公室服務時間先來電確認後再至現場購買即可。※

平常養成使用磨刀棒的習慣,才是保養廚房刀具的最佳策略!請見食貨誌專文「如何保養廚房刀具

 

本品為專業外銷代工陶瓷磨刀棒台灣工廠出品,採用日本進口工業陶瓷原料,在台灣以特殊技術燒結製成,棒身摩氏硬度高達9,棒身與手把內的特殊結構可吸收70%外來衝擊波降低長陶瓷棒摔斷風險。是真正的無標良品!棒身超硬不會因刮痕滋生細菌,只要使用洗碗精與菜瓜布就能輕鬆清潔,超方便!

 

 

棒身陶瓷材質均勻,以顯微鏡放大200倍觀察棒身材質可確認其細緻顆粒均勻分布,細緻不傷刀刃面。

 

 

顯微鏡下可見棒身陶瓷顆粒均勻細緻

 

擁有市售陶瓷磨刀棒中最長棒身,C/P值超高,無論長刀短刀都能輕鬆運用。

 

 

 

產品規格

棒身長:27.3公分(不含手柄),

棒身直徑:1.6公分

棒身硬度:摩氏硬度 9

 

如何使用磨刀棒?

每次用刀前都要記得用,一手握在磨刀棒手柄上(持棒手一定要握在手柄護手後方),另一手持刀用1520度的角度抵住,用刀刃去「削」磨刀棒,刀的正反兩面各削510下,就能有效修銳刀刃,切菜更得心應手且不易切到手。每年找磨刀業者(刀具行或菜市場攤販)磨一次刀,其他時間養成用磨刀棒習慣,就能常保刀刃銳利。

 

 

 

 

想了解更多關於磨刀棒的使用技巧廚房刀具的保養方法?請見食貨誌專文「如何保養廚刀