商品詳情
product details
※欲自取者請勿下單。請於辦公室服務時間先來電確認後再至現場購買即可。※
平常養成使用磨刀棒的習慣，才是保養廚房刀具的最佳策略！請見食貨誌專文「如何保養廚房刀具」
本品為專業外銷代工陶瓷磨刀棒台灣工廠出品，採用日本進口工業陶瓷原料，在台灣以特殊技術燒結製成，棒身摩氏硬度高達9，棒身與手把內的特殊結構可吸收70％外來衝擊波降低長陶瓷棒摔斷風險。是真正的無標良品！棒身超硬不會因刮痕滋生細菌，只要使用洗碗精與菜瓜布就能輕鬆清潔，超方便！
棒身陶瓷材質均勻，以顯微鏡放大200倍觀察棒身材質可確認其細緻顆粒均勻分布，細緻不傷刀刃面。
擁有市售陶瓷磨刀棒中最長棒身，C/P值超高，無論長刀短刀都能輕鬆運用。
產品規格
棒身長：27.3公分（不含手柄），
棒身直徑：1.6公分
棒身硬度：摩氏硬度 9
如何使用磨刀棒？
每次用刀前都要記得用，一手握在磨刀棒手柄上（持棒手一定要握在手柄護手後方），另一手持刀用15～20度的角度抵住，用刀刃去「削」磨刀棒，刀的正反兩面各削5～10下，就能有效修銳刀刃，切菜更得心應手且不易切到手。每年找磨刀業者（刀具行或菜市場攤販）磨一次刀，其他時間養成用磨刀棒習慣，就能常保刀刃銳利。
想了解更多關於磨刀棒的使用技巧廚房刀具的保養方法？請見食貨誌專文「如何保養廚刀」