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商品編號:S0101020

Anita's火吻死神醬The Torcher

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商品詳情

product details

Anita's火吻死神醬The Torcher

辣度:8分(滿分10)進階大辣

 

2021美國史高維世界辣醬大賽Scovie Awards 果香辣醬組第二名!

● 燈籠椒+世界知名的200萬度死神椒(Carolina Reaper)

● 辣中帶金桔果香回甘,絕不死辣

 使用台東小農契作辣椒,不添加化學添加物、防腐劑

台灣本產美式辣醬先驅

容量:180ml

成分:哈巴內羅燈籠椒、死神椒、金桔乾、紅蔥頭、馬告、米醋、鹽、糖

保存期限:未開封18個月

 開封前可置於常溫陰涼處保存,開封後請放入冰箱冷藏並於一個月內食用完畢

 如冷藏後油水分離為正常現象,請搖勻後使用


請注意:超商寄件有材積重量限制,玻璃瓶裝商品(如醬料、蔥油)購買4瓶以上,請選擇宅配,選擇超商取貨無法出貨。

 

聽過死神椒(Carolina Reaper)嗎?這種世界最辣的辣椒讓無數網紅在鏡頭前失態痛哭,但其實它的風味極特殊,適量使用下並不至於死辣,反而能讓辣醬的辣香有更多層次並帶來更綿長的後勁。喜歡吃辣嗎?想炫耀你吃過死神椒做的辣醬嗎?這款辣醬適合愛吃辣的你!請絕對不要給不能吃辣的人吃。

 

美式辣醬(Hot Sauce)是將辣椒與蔬果發酵熬成的辣醬汁,可以佐餐也可以用來做料理。不知為什麼台灣市面上能見到的美式辣醬幾乎只有Tabasco塔巴斯科辣醬,甚至有人會以為這種辣醬就叫Tabasco,真是大錯特錯。

 

在台東的辣醬職人Anita希望用在地小農契作原料與獨家製作手法,翻轉大家對美式辣醬就等於Tabasco的刻板印象噢!

 

原本開墨西哥風味餐廳的Anita,在移居台東過生活後,決定向當地小農契作台灣少見的辣椒品種如墨西哥燈籠椒、印度鬼椒、毒蠍椒等,結合台灣本地蔬果辛香料製作最具台灣本土精神的美式辣醬。成品不但深受內行老饕的喜愛,甚至在2020年獲得英國星級美食大獎Great Taste Award獎項,並在2021年初獲得史高維世界辣醬大賽Scovie Awards 三項大獎(世界風味組、果香辣醬組、辣油組)!

 

 









 

 

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